Nuevas recetas

Receta de curry de pollo y piña

Receta de curry de pollo y piña

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Cortes de pollo
  • Pechuga de pollo

¡Este es un pollo al curry fácil con cebolla y piña que los niños simplemente devoran! Sirve con arroz caliente.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 200g de arroz
  • 1 cebolla
  • 100 gr de harina común
  • 100 gr de mantequilla
  • 4 cucharaditas de curry en polvo picante
  • 8 rodajas de piña, cortadas en trozos pequeños

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. Llevar a ebullición 1 litro de caldo de pollo; agregue las pechugas de pollo y poche en el caldo hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Saque las pechugas de pollo con una espumadera y córtelas en cubos; reserva el líquido de caza furtiva.
  2. Mientras tanto, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  3. Derrita la mantequilla en una sartén; agregue las cebollas y fríalas hasta que estén doradas y comiencen a ablandarse. Agregue la harina común. Agregue 250 ml de líquido para escalfar y revuelva bien para crear una salsa. Agrega el curry en polvo y revuelve.
  4. Agrega pollo y piña al curry; caliente y sirva con arroz cocido.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(0)

Reseñas en inglés (0)


Pollo al curry con piña

Hoy en el menú está el pollo al curry con piña, probar el tailandés sin salir de casa no es una mala idea, ¿verdad? Puede viajar a través de la comida sin llegar al destino real. Pollo al curry con piña es una comida deliciosa y muy fácil de preparar. Mi familia y yo lo disfrutamos cada vez que lo hago y queremos compartir la receta con Y & # 8217all. Empecemos & # 8217s.

  • 1 piña entera (o una lata de piña)
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 libra de pechuga de pollo (cortada en cubitos)
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 pimiento rojo (juliana)
  • 1/2 pimiento verde (juliana)
  • 1/2 taza de caldo de pollo o agua
  • 1 taza de leche de coco (puedes usar más)
  • 1/2 taza de guisantes o cualquier verdura de su elección
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla (picada)
  • Sal y pimienta

Coloca una cacerola o una olla a fuego medio-bajo.

Saltee la cebolla picada y agregue el pollo (preferencia personal), puede agregar pollo más tarde.

Agrega curry en polvo. (lo siento, olvidé tomar una foto de este escenario)

Agrega la mitad de la leche de coco, mezcla y deja que todos los componentes se combinen muy bien.

Si no agregó pollo después de saltear la cebolla, es posible que desee hacerlo ahora.

Agregue caldo de pollo o agua, cualquiera que esté usando.

Deje reposar la mezcla a fuego lento durante unos 10 minutos.

Agregue la salsa de pescado, el azúcar morena.

Mezclar y agregar los pimientos morrones y llevar a ebullición.

Agregue guisantes o cualquier vegetal que esté usando. Puedes usar berenjenas, brotes de bambú, etc. Agrega el resto de la leche de coco.

Vierta la piña. Condimentar con sal y pimienta.

Mezclar y encender el fuego. Deje la cacerola en el calor residual.

Siéntase libre de ajustar la receta para que se adapte a sus preferencias. Puede usar piña comprada en la tienda, solo drene el líquido.

Es posible que desee probar el pollo salteado con fideos


Para comenzar a hacer la Receta de Piña Gojju, primero coloque una sartén al fuego. A fuego medio, asar en seco el urad dal y reservar.

Luego, ase en seco el coco hasta que se dore ligeramente y se tueste. Asegúrate de no quemarlo. Retíralo y déjalo a un lado.

Asa los chiles rojos con una gota de aceite, en la misma sartén.

Cuando los ingredientes tostados anteriores se hayan enfriado, colóquelos en una jarra batidora y tritúrelos hasta obtener una pasta junto con la pasta de tamarindo, usando agua tanto como sea necesario.

Luego, coloque una sartén profunda al fuego y agregue un poco de aceite. Cuando esté tibio, agregue las semillas de mostaza y déjelas crujir. Agregue las hojas de curry y cuando estén crujientes agregue los trozos de piña.

Saltee a fuego medio hasta que se ablanden y los bordes comiencen a dorarse. En este punto, agregue la pasta molida seguida de 2 tazas de agua y deje que el curry hierva a fuego lento.

Agregue sal y azúcar moreno, mezcle bien y déjelo hervir. Cocine a fuego lento durante 10 minutos más a fuego lento, hasta que la salsa se espese.

Sírvelo caliente con arroz al vapor humeante y ghee o con chapatis. También puede almacenar el gojju en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos días.


Lo que dicen los lectores sobre el salteado de pollo con piña:

& # 8220Cuando hice la Salsa Hoisin de Curry Rojo, supe que tenía que duplicar esta receta. ¡Fue algo bueno que hice porque fue un gran éxito! Fue TAN bueno, rápido y fácil que voy a hacer esto para mi retiro de mujeres. & # 8221 & # 8211 Teresa

& # 8220 Probé esto por capricho porque parecía fácil y rápido. Fue a la vez… y super delicioso. Lo mejor de todo es que no solo a mi esposo y a mí nos gustó, sino que ambos niños lo aprobaron (una rareza). En resumen: fácil, rápido, delicioso y a toda la familia le encantó. Este bebé se guardó en el archivo permanente de inmediato. ¡Gracias! & # 8221 & # 8211 Meredith

& # 8220 He querido hacer esto por un tiempo, ¡y finalmente lo hice esta noche! ¡Fue tan fácil de hacer y tan bueno! James dijo: “¡Realmente me gusta la salsa! ¿Dónde lo obtuviste?" ¡Le dije que hice la salsa y que era tu receta!& # x1f642 & # 8220- Keiko

& # 8220 Probé esto esta noche y fue absolutamente delicioso. La mantequilla de maní agrega la cremosidad justa a las especias. Todas las recetas que he probado hasta ahora en su sitio han sido un gran éxito. & # 8221& # 8211 Carrie


Cómo hacer un curry de piña y crema de coco

Preguntarás cómo hacer un curry. Es fácil dejar que lo hagan juntos ahora. Te mostraré cómo hacer la versión básica y cómo hacer una versión más elegante.

Así de simple: comience con una cazuela. Use un poco de aceite de coco o caldo de verduras para cocinar sin aceite.

Agrega la cebolla y el ajo, sofríe durante unos 3 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Luego agregue la leche de coco y las especias. Cocine durante unos 5 minutos.

Después de 5 minutos, agregue trozos de piña a esa cazuela y cocine por 7 minutos más.

Si desea hacer el curry con los complementos opcionales, como zanahorias, pimiento morrón, jugo de lima o edamame, agréguelos con la leche de coco. El paso de cocción tomará un poco más de tiempo, más como 15 minutos.

Dividir en platos, servir solo o con un poco de pan o quinua.

Es bastante fácil de hacer. Solo necesitas la mezcla de especias de curry que hice para esta receta de curry. Por supuesto, puede usar una mezcla de curry preenvasada, pero creo que la mía tiene la cantidad justa de sabor y especias.

Además, es totalmente natural, sin conservantes y se hace en poco tiempo.

Hace una cena, almuerzo increíble. It & rsquos también es ideal para reuniones festivas, comidas compartidas o noches de cine.

Créame, no hay nada más reconfortante al ver una gran película con un plato caliente de este curry en sus manos. Es absolutamente delicioso solo, pero puedes servirlo con arroz, quinua, pan, papas, y supongo que la pasta también estaría deliciosa.

Esta es una receta de curry absolutamente perfecta para ti. Primero puede probar la versión básica y, a continuación, puede elegir 2 cosas más de los complementos opcionales. Luego intente más o vaya a por todas.

Hay mucha diversión en la cocina, mientras hierve a fuego lento huele increíble.

Para que su cocina huela cada vez absolutamente increíble.

Si quieres probar este curry de piña y crema de coco, lo sabes y no solo es satisfactorio y delicioso. It & rsquos hecho con piña, que es rica en vitaminas.

Piense en C, B6, betacarotina, tiamina, ácido fólico, minerales como potasio, cobre, manganeso, calcio o magnesio.

También es un refuerzo inmunológico. Estimulando la actividad de los glóbulos blancos, lo que reduce la enfermedad y estimula el sistema al mismo tiempo.

Bueno para los huesos: gracias a él & rsquos alta cantidad de manganeso que fortalece, crece y repara los huesos, y reduce la inflamación de articulaciones y músculos.

Si pruebas este curry de piña y crema de coco, etiquétame en Instagram y Facebook como siempre. Muéstrame tus remakes con una imagen.


Receta de pollo con piña y whisky

Este pollo te mantendrá en un estado de felicidad y emoción al mismo tiempo, ofreciendo dulzura, ricos sabores a melaza y una sutil nota de picante. Asegúrese de marinar el pollo de acuerdo con la receta la noche anterior para que los condimentos penetren por toda la carne y permitan que quede tierna.

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos

Necesitará:

Para el adobo:

  • 2 cucharaditas de ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, pimentón, cilantro
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, azúcar morena, polvo de habanero seco, sal y pimienta, mostaza seca
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 tazas de jugo de piña

Limpie bien las pechugas de pollo, séquelas con palmaditas, colóquelas en un tazón limpio para mezclar, combine todos los ingredientes secos y luego mezcle con el aceite de coco. Cubra con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante la noche.


  • 2 frascos de salsa de curry de piña estilo Sri Lanka Dani Venn
  • 4 pollos de corral Maryland & # 039s
  • 3 tazas de vegetales mixtos picados (coliflor, zanahorias, ejotes, camote)
  • 1/2 taza de cilantro picado, para servir
  • arroz al vapor de tu elección, para servir

Puedes comprar el curry de piña de Dani en Coles por $ 3.80 el frasco.

Los mejores consejos de Dani para que los niños prueben el curry:
- No exagere con el chile, use un poco, pero luego suavícelo con crema de coco o leche o endulce con un poco de sirope de arroz o azúcar de coco si es necesario también.
- No tenga miedo de comenzar con curry en polvo básico como Keens Curry, eso es con lo que crecí y todavía uso en mi despensa, cosas como salchichas al curry o carne picada todavía son alimentos básicos en mi casa. Luego, puede comenzar a explorar pastas de curry más suaves como las pastas de estilo tailandés Yellow o Massaman también.
- A los niños más pequeños les gustan las cosas que son suaves para comer y fáciles de comer, así que asegúrese de cortar los ingredientes en trozos más pequeños y cocinarlos el tiempo suficiente para que estén más suaves.
- Ofrezca a sus hijos una variedad de verduras y texturas de diferentes colores desde una edad temprana y prepárese para que los niños las escupan y las rechacen antes de comerlas correctamente. Los niños pueden tardar 10 veces en probar algo antes de que realmente decidan que les gusta, así que sea persistente y sepa que a la larga vale la pena el desorden y el desperdicio.


Receta de pollo frito con piña

El pollo frito con piña es nuestra última incorporación a nuestras recetas de pollo frito. Esta variación de pollo frito es bastante tierna y tiene una agradable colaboración de sabor del pollo y la marinada.

Esta receta de pollo frito con piña es simple. Comencé cortando un pollo entero en trozos para servir. Cada pieza se lavó con agua corriente. Me aseguro de lavar los productos avícolas por más tiempo para evitar bacterias y contaminantes. Es importante escurrir el exceso de agua y secar el pollo con una toalla de papel o un paño limpio después del lavado.

La marinada se compone de piña triturada, refresco de limón, salsa de soja, algunos condimentos y especias. Usé piñas enlatadas, pero siempre puedes usar piñas frescas, de hecho, frescas es mejor. El jugo de piña siempre se puede utilizar como sustituto de la piña triturada. Para un mejor sabor del pollo frito con piña, asegúrese de marinar durante al menos 6 horas. Normalmente lo hago durante la noche para obtener el efecto óptimo.

¿Te encanta el pollo frito? Definitivamente deberías probar este delicioso pollo frito con piña.


Pollo al curry japonés

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

¡El curry japonés es una deliciosa comida reconfortante de Japón que cualquiera puede preparar! Muslos de pollo y verduras hervidos a fuego lento en una salsa de curry fácil hecha con roux comprado en la tienda.

Pollo Katsu es uno de los mejores y más fáciles platos japoneses que puedes preparar. Este curry al estilo japonés es otro Receta Asiática que no puede creer lo fácil que es hacer en casa!

CURRY JAPONÉS

La mayoría de las veces, cuando ve pollo al curry japonés en un menú para llevar, está hecho con pollo Katsu o cerdo Katsu (tonkatsu), con la salsa de curry al lado. Si bien a todos nos encanta el katsu frito, este plato hecho con muslos de pollo es mucho más saludable, por lo que puede prepararlo todo el tiempo con mucho menos trabajo (y calorías).

El curry japonés es un plato para llevar que puede ser difícil de encontrar dependiendo de dónde viva, así que si nunca ha oído hablar de él ni lo ha probado, ¡no está solo! Una de las mejores cosas de preparar comida para llevar en casa es que puedes probar la deliciosa cocina mundial sin importar dónde vivas. No se requieren viajes costosos para obtener platos auténticos de los que usted y su familia se enamorarán.

Si es la primera vez que prueba el curry japonés, es un curry mucho más suave, dulce y espeso de lo que está acostumbrado. A diferencia del curry indio o el curry tailandés, la salsa de curry es más parecida a un guiso, similar a la salsa y menos a un caldo. El curry roux al estilo japonés usa garam masala pero no tiene polvos de curry picante o chiles como otras cocinas.

Siempre puede hacer su propio curry roux casero, pero el roux listo para usar es igual de delicioso, le ahorra unos 30 minutos y, en realidad, es lo que la mayoría de los cocineros caseros usan en Japón. En Japón es común usar curry roux comprado en una tienda y simplemente agregar condimentos e ingredientes & # 8220secret & # 8221 (como manzana y miel) para hacerlo propio.

Como la mayoría de las recetas de curry, el curry japonés se sirve tradicionalmente con un lado de arroz simple como Arroz al vapor o Arroz integral. También puede servirlo con un fideo ligeramente condimentado como Tallarines de ajo o verduras fáciles como Brócoli asado. El curry japonés también es delicioso por sí solo, con Panecillos para absorber cada gota de salsa de curry!

¿Qué es un curry roux japonés?

Curry roux es un demi-glace de curry concentrado prefabricado, secado para que sea estable en almacenamiento. ¡Piense en ello como una salsa al estilo japonés, con mucho sabor y hace que cocinar sea mucho más fácil! Hay pocas marcas importantes, pero S & ampB Golden Curry es probablemente la más disponible en los supermercados. Lo encontrará en la sección de alimentos asiáticos de la tienda de comestibles.


Arroz Frito con Pollo y Piña

La piña es excelente en la cocina asiática, como la receta tailandesa de camarones y piña al curry que compartí la semana pasada.

Hoy voy a mostrarte cómo hacer un delicioso arroz frito con pollo y piña.

Estoy seguro de que todos aquí han comido arroz frito chino, ya que es una de las recetas chinas más populares.

Con la adición de piña, el arroz frito con pollo normal se vuelve mucho más interesante y delicioso, debido al dulce sabor de la piña.

También ayuda a que el arroz frito sepa menos grasoso, ya que cada bocado está lleno de la frescura de la piña.

Lo que más me gusta de este arroz frito con pollo y piña es el sabor ligeramente caramelizado de la piña, después de sofreír en el wok.

Si bien la piña todavía tiene un sabor fresco y jugoso, hay algo ya que la dulzura está ligeramente caramelizada.

Mucha gente me pregunta sobre el arroz durante la noche.

En pocas palabras, básicamente es arroz de ayer.

A medida que el arroz pierde el contenido de humedad, es perfecto para el arroz frito, por lo que cada trozo de arroz está más seco, por lo que su arroz frito no será blando y & ldquowet. & Rdquo

Siempre que salgo a un restaurante chino, siempre pido una porción extra de arroz para poder guardarlo en la nevera durante la noche.

Al día siguiente, tengo el arroz perfecto para la noche para mi arroz frito.

Es muy fácil y ni siquiera tienes que hacer arroz al vapor.

De todos modos, aquí está mi receta de arroz frito con pollo y piña.

Tengo una versión similar de arroz frito con piña tailandés si está interesado en echarle un vistazo.


Ver el vídeo: Chicken Curry - Weekday Meal (Noviembre 2021).