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Adelgace en un retiro de estilo de vida en Suiza

Adelgace en un retiro de estilo de vida en Suiza

Esta primavera, Chedi Andermatt se ha asociado con el spa de pérdida de peso número uno en Francia, Les Thermes de Brides-les-Bains, para crear un revolucionario programa de adelgazamiento y renovación para los huéspedes de la exclusiva propiedad suiza. Los huéspedes del Chedi Andermatt que busquen una experiencia que les cambie la vida para redefinir su salud y calidad de vida podrán elegir entre un programa personalizado de siete o 14 noches, que combina spa especializado tratamientos, una variedad de actividades físicas y talleres grupales informativos, así como talleres de nutrición y clases de cocina dirigidas por dietistas y nutricionistas dedicados.

The Daily Meal conversó con Nathalie Negro, nutricionista principal del Slimming Lifestyle Retreat, para obtener más información sobre la asociación, las tendencias de salud y lo que los huéspedes deben esperar de la experiencia.

The Daily Meal: ¿Qué le parece más emocionante de la asociación entre The Chedi Andermatt y Les Thermes de Brides-les-Bains?
Nathalie Negro: Para mí, afrontar un nuevo desafío siempre es emocionante. Daremos la bienvenida a una clientela internacional con diferentes comportamientos y hábitos alimentarios. Por eso debemos crear nuevos talleres y adaptar nuestros consejos a otras culturas. Es realmente emocionante. Además, el Slimming Lifestyle Retreat es una oportunidad única para compartir nuestra gran experiencia (en Brides-les-Bains, hemos tratado problemas de peso durante más de 35 años) con Chedi. Es interesante y mutuamente gratificante combinar nuestra experiencia.

¿Cómo se involucró inicialmente con el spa?
La salud y el bienestar se valoran cada vez más y la gente está dispuesta a viajar por ello, especialmente las personas adineradas activas que llevan una vida agitada. Nuestro método de adelgazamiento se adapta perfectamente a sus necesidades brindándoles consejos útiles para cambiar sus hábitos de manera sostenible. Como estábamos dispuestos a desarrollar un proyecto de alto nivel en el extranjero para esta clientela, una asociación con Chedi Andermatt fue sinérgica. Este lujoso hotel, conocido como uno de los más bellos de Europa, ofrece excelentes instalaciones, que incluyen un spa de clase mundial y excelentes restaurantes, y un relajante entorno natural en los Alpes suizos. La finca Chedi Andermatt es el destino perfecto para ayudar a nuestros huéspedes a concentrarse en sus objetivos y revitalizarse. Además, Chedi Andermatt comparte nuestra opinión sobre los principios de un programa de pérdida de peso sostenible y se mostró entusiasmado con la implementación del método Brides-les-Bains para sus clientes. Decidimos lanzar el retiro de estilo de vida adelgazante la próxima primavera, que es el primer paso de nuestra asociación.

¿En qué se diferencia este retiro de estilo de vida para adelgazar de dos semanas en los Alpes suizos de otros retiros de salud que existen?
Como los nuestros, los retiros de salud a menudo ofrecen comidas dietéticas, actividad física y tratamientos corporales. Pero la mayoría de ellos solo se enfocan en la pérdida de peso durante el retiro y realmente no enfatizan el cambio de hábitos de vida a largo plazo. Lo que estamos haciendo de manera diferente es que consideramos las fuentes y los factores de los desafíos de cada individuo con el peso (ya sea que estén relacionados con la alimentación excesiva, la falta de actividad física o el estrés) y proporcionamos las herramientas y los medios para cambiar los malos hábitos a través de la educación. . Evidentemente, también ofrecemos tratamientos específicos, como el masaje Brides-les-Bains. Nuestros tratamientos se actualizan periódicamente para tener en cuenta las nuevas mejores prácticas.
Nuestros fisioterapeutas están bien capacitados para tratar una amplia gama de dolores, incluidos los relacionados con el peso. Han desarrollado un profundo conocimiento de las patologías de nuestros huéspedes. Este enfoque psicológico sigue siendo bastante raro y nos enorgullece decir que es una característica especial del método Brides-les-Bains.

¿Cuál es su aspecto favorito personal de este programa en general?
Realmente disfruto los talleres. Discutimos sobre las diferentes fuentes de aumento de peso, para encontrar las soluciones adecuadas. La gente se expresa y estas charlas son enriquecedoras para todos, incluyéndome a mí. Durante estos talleres, las personas pueden experimentar con la cocina, diferentes tipos de respiración y otras soluciones para controlar los antojos.
Durante el retiro, los invitados asistirán a cinco talleres. En la cocina baja en grasa, cocina sabrosa, el objetivo es aprender a aligerar las recetas; este taller está dirigido por un chef ejecutivo y un dietista. Durante “Cómo administrar las salidas a comer en un restaurante”, enseñamos las mejores prácticas que se deben observar cuando se come en un restaurante, a diario o de manera excepcional. Para "Estar en paz con su comida", las personas comprenderán sus hábitos alimenticios (mordisquear, antojos) y adquirirán algunas ideas sobre cómo regular su conducta alimentaria. “Cómo organizar sus comidas durante el día” enseña la organización de las comidas del día a día, que difiere si es francés, egipcio, alemán, inglés o estadounidense. Por lo tanto, es importante saber cómo puede equilibrar su dieta (por ejemplo, si tiene un gran desayuno pero un almuerzo pequeño). Debe saber qué tipo de comida debe evitar o elegir primero. La sensación de comida ayuda a regular la conducta alimentaria, debes estar atento a las sensaciones de comida: hambre, saciedad y saciedad. Elegimos estos talleres entre los que ofrecemos en Brides-les-Bains y elaboramos otros nuevos más apropiados para los activos invitados del Chedi.

Ha habido mucho enfoque en la industria de la salud en estos días, ¿por qué cree que hoy en día la gente está valorando su salud más que años antes?
La esperanza de vida está aumentando (82 años en Francia y 79 años en los EE. UU.), Pero la esperanza de vida saludable sigue siendo bastante baja (63 años en Francia). Las personas tienen miedo de volverse dependientes y una carga para sus familiares y amigos, por lo que quieren reducir este riesgo cuidando su salud. Además, cada país y cultura tiene su propia actitud hacia la comida. Por ejemplo, en Francia e Italia, la relación con la comida tiene más que ver con el placer y la socialización. En los EE. UU. Y otros países anglosajones o en Rusia, la gente tiende a pensar que una buena comida es una "comida saludable".
Notamos una discrepancia según el género: las mujeres son mucho más cuidadosas con su salud que los hombres. Eso explica por qué aproximadamente el 75 por ciento de los asistentes a nuestros retiros son mujeres.

¿Cómo trabaja con Chedi para desarrollar sus menús para el retiro de estilo de vida adelgazante y qué hace que estos menús sean únicos?
Creé el menú en cooperación con Sébastien Roux, el chef ejecutivo del restaurante del Golf Hotel en Brides-les-Bains. Utilizamos las mismas pautas nutricionales que solemos hacer en cuanto a cantidad y calidad. Adaptamos los menús a las posibilidades técnicas de la cocina del Chedi y añadimos algunos ingredientes locales. Luego, Sebastien y yo vinimos al Chedi para conocer al chef del hotel y presentar el menú. Nuestros menús son únicos gracias a nuestras pautas de gastronomía dietética (siempre buscamos una delgada línea entre la nutrición y el placer) y la experiencia de Sébastien en la cocina de alta gama.

¿Qué quiere que los participantes obtengan en última instancia de su experiencia aquí?
Hay cuatro objetivos esenciales que quiero que la gente logre. Recuperarán la confianza en sí mismos y la autoestima; las personas con sobrepeso suelen pensar que su situación es una derrota, que les falta fuerza de voluntad. Por supuesto, eso está mal; deben entenderlo y aceptarlo. Queremos mejorar los hábitos alimentarios de una vez por todas para que los huéspedes disfruten de sus comidas todos los días y pierdan los antojos y los hábitos de picar. Adelgazarán y tonificarán la silueta; deben encontrar una actividad física agradable que pueda continuar en casa. Es fundamental para su peso, su salud y su bienestar. Además, quiero que nuestros huéspedes reduzcan su peso a su propio ritmo, para alcanzar definitivamente un nivel más saludable.

El Chedi Andermatt se encuentra en el pueblo atemporal de Suiza, Andermatt, en el pintoresco valle de Urseren. El aeropuerto de Zúrich es el aeropuerto más cercano; el segundo más cercano es Malpensa en Milán.


15 batidos que las celebridades beben para mantenerse delgado

¡Hacer clic! La ropa se lava, se seca, se dobla y se vuelve a guardar en el armario. ¡Hacer clic! Su presentación para el trabajo se investiga, se redacta y luego se canaliza meticulosamente a una presentación. ¡Hacer clic! Tus pequeños suben corriendo las escaleras, se ponen sus pijamas, se cepillan los dientes y se duermen profundamente. Si solo fuera así de facil.

Si bien algunas tareas siempre tomarán tiempo (y mucha paciencia), hay algunas tareas tediosas que en realidad tienen la opción de realizarse con el clic de un botón. Y uno de ellos está haciendo el desayuno. Con un simple ¡Hacer clic! su licuadora puede preparar una comida que acelere eficientemente los nutrientes en su cuerpo. Se llama batido.

Si necesita más de las más de 100 recetas que se encuentran en Batidos Zero Belly, escrito por Eat This, Not That! fundador y New York Times El autor más vendido, Dave Zinczenko, no busque más. Hemos recopilado algunos favoritos más de la multitud de la lista A. Fortalece tu cuerpo con el combustible que necesita para quemar grasa, desarrollar músculo y controlar los antojos con estos batidos adelgazantes. Beber estas bebidas heladas no es el único secreto de las celebridades para mantenerse delgado; no se pierda estos 30 secretos delgados de las mujeres más sexys del mundo.


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