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Huevos Benedict

Huevos Benedict

Una versión perfecta para hacer en casa de este clásico plato de brunch.

Olga Nayashkova / Shutterstock

Los huevos Benedict podrían ser el mejor plato de brunch, y con esta receta, una versión clásica digna de un restaurante con huevos escalfados y una salsa holandesa rápida y fácil se combina en menos de una hora.

Receta holandesa cortesía de Belly Full.

Ingredientes

Para los huevos escalfados

  • 4 muffins ingleses, partidos y tostados
  • 8 rebanadas de tocino canadiense, calentado
  • 8 huevos
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharadita de pimentón

Para la holandesa

  • 4 yemas de huevo grandes
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal

Porciones4

Calorías por porción679

Equivalente de folato (total) 118μg29%

Riboflavina (B2) 0,8 mg 60,1%


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y una cantidad igual de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado & rsquos realmente se agrieta en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y una cantidad igual de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado & rsquos realmente se agrieta en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y una cantidad igual de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado & rsquos realmente se agrieta en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y una cantidad igual de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado & rsquos realmente se agrieta en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y una cantidad igual de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado & rsquos realmente se agrieta en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y una cantidad igual de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado y los rsquos realmente se agrietan en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y una cantidad igual de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado & rsquos realmente se agrieta en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y una cantidad igual de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado & rsquos realmente se agrieta en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y la misma cantidad de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado y los rsquos realmente se agrietan en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


Huevos Benedict

Primero, hierva una olla con agua. Mientras hierve el agua y los rsquos, coloque algunas mitades de muffins ingleses y una cantidad igual de rebanadas de tocino canadiense en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con mantequilla las magdalenas inglesas y colóquelas debajo del asador durante unos minutos, o hasta que las magdalenas inglesas estén ligeramente doradas. Tenga cuidado de no secar el tocino canadiense.

Ahora, si no tiene un cazador furtivo de huevos, puede escalfarlos haciendo lo siguiente: Con una cuchara, comience a remover el agua hirviendo con un movimiento circular grande. Cuando el tornado & rsquos realmente se agrieta en un huevo. O dos. O tres. La razón del remolino es que el huevo se enrollará sobre sí mismo mientras se cocina, manteniéndolo unido. Cocine durante aproximadamente 2 & frac12 a 3 minutos.

En una cacerola pequeña, derrita 2 barras de mantequilla hasta que chisporroteen. ¡Pero no dejes que se queme! Separa tres huevos y coloca las yemas en una licuadora. Encienda la licuadora a fuego lento para permitir que las yemas se combinen, luego comience a verter la mantequilla muy caliente en un chorro de agua en la licuadora. La licuadora debe permanecer encendida todo el tiempo y debes tener cuidado de verter la mantequilla muy lentamente. Continúe vertiendo mantequilla hasta que se acabe, luego comience inmediatamente a exprimir jugo de limón en la licuadora. Si va a agregar pimienta de Cayena, este es el punto en el que lo haría.

Coloque las magdalenas inglesas en el plato, boca arriba. A continuación, coloque una rebanada de tocino canadiense en cada mitad. Variación vegetariana: puede omitir el tocino canadiense por completo, o puede marchitar las espinacas frescas y colocarlo en los muffins para Eggs Florentine, que es divino por derecho propio. Coloque el huevo encima del tocino y luego cubra con una generosa ración de salsa holandesa.

Nota: Para asegurarse de que todo esté caliente en el momento en que esté listo para servir, sumerja los huevos escalfados en el agua caliente justo antes de servir y prepare la salsa holandesa en el último minuto.


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